هر ساله با نزديك‌شدن به ماه رمضان، تامين كالاهاي اساسي و نگراني از افزايش قيمت مايحتاج عمومي به يكي از دغدغه‌هاي شهروندان مشهدي تبديل مي‌شود. در اين ميان آنچه كه اين نگراني‌ها را امسال بيش از پيش تشديد مي‌كند، افزايش قيمت برخي از كالاهاي اساسي با وجود وعده‌هاي مسئولان مبني بر تثبيت بازار در آستانه فرارسيدن ماه رمضان است. اگرچه مسئولان مختلف وعده داده‌اند؛ با توزيع مناسب كالاهاي اساسي در بازار مانع از هرگونه افزايش قيمت در ماه رمضان امسال شوند اما همچنان اين سئوال در اذهان شهروندان وجود دارد كه سياست‌هاي تنظيم بازار دولت در مشهد، امسال تا چه اندازه خواهد توانست از رشد بي‌رويه قيمت كالا جلوگيري كند؟

برگزاري نمايشگاه عرضه مستقيم كالا از 12 مرداد ماه معاون بازرگاني داخلي سازمان بازرگاني خراسان رضوي در همين رابطه با بيان اينكه در ماه رمضان همه ساله اقدامات لازم در خصوص توزيع كالاي اساسي شهروندان صورت مي‌گيرد، مي‌گويد: برگزاري نمايشگاه عرضه مستقيم كالا در دو مقطع قبل از ماه رمضان و قبل از شروع مدارس را امسال نيز طرح‌ريزي كرده‌ايم.
موحد در گفتگو با شهرآرا مي‌افزايد: سازمان بازرگاني با مشاركت سازمان تعاون روستايي، مجمع امور صنفي و نمايشگاه بين‌المللي مشهد، از تاريخ 12 مردادماه عرضه ارزان‌قيمت 20درصد از اقلام مصرفي مردم به ويژه گوشت و خرما را برنامه‌ريزي كرده است. وي خاطرنشان مي‌كند: اقلامي مانند برنج، روغن، گوشت، قند و شكر نيز در اين سبد قرار دارد و تاكنون فروشگاه‌هاي اتكا، امكان، اسكاد و فرهنگيان براي عرضه سبد كالاي ماه رمضان تاييد شده‌‌اند كه پس از جذب اقلام از وزارت بازرگاني بايد جهت توزيع در تعاوني‌ها اقدام كنند.

وعده كاهش قيمت گوشت
موحد در خصوص تنظيم قيمت گوشت در بازار نيز كه اين روزها افزايش يافته، تصريح كرد: با توجه به كاهش كشتار در استان با ورود لاشه دام از سيستان و بلوچستان و عرضه محصولات منجمد، قيمت‌ها در آستانه ماه رمضان شكسته خواهد شد.
موحد، اقدام ديگر را صدور مجوز فروش فوق‌العاده و حراج كالا در آستانه ماه رمضان و در طول آن براي واحدهاي صنفي اعلام و تصريح كرد: فروشگاه‌ها مي‌توانند، به منظور رفاه حال شهروندان براي فروش فوق‌العاده، 15درصد زير قيمت بازار با توجه به قيمت خريد در اين ايام اقدام كنند.
ذخيره مناسب خرما در مشهد
رئيس اتحاديه بارفروشان مشهد نيز با بيان اينكه وضعيت فعلي انبارهاي خرما در شهر مشهد مناسب است، مي‌گويد: خرماي سال گذشته به ميزان لازم در سردخانه‌هاي مركز بم، شهرستان‌ها و به ويژه مشهد ذخيره‌سازي شده است.
هاشم افخمي با تاكيد بر اينكه با برنامه‌ريزي فعلي مشكل كمبود سال گذشته در اول ماه مبارك رمضان تكرار نمي‌شود، مي‌افزايد: در حال حاضر در مشهد به اندازه مصرف كل استان خراسان رضوي ذخيره خرما داريم و اگر در مدت باقي مانده صادراتي انجام نشود، هيچ مشكلي در زمينه تعادل عرضه و تقاضا به وجود نمي‌آيد. وي ادامه مي‌دهد: خرماي تازه در اوايل مردادماه از درخت باز مي‌شود و تا زماني كه قابل مصرف شود 10 الي 15 روز زمان لازم است و با در نظر گرفتن تاخير توزيع در شهرستان‌ها، خرماي امسال در رمضان سال ‌جاري به بازار نمي‌رسد. وي در پاسخ به اين سئوال كه آيا تقاضاي بالا در آستانه ماه رمضان بر قيمت خرما تاثير مي‌گذارد، تصريح مي كند: اگر خرماي سال 15 روز قبل از ماه به بازار مي رسيد نرخ‌ها شكسته مي‌شد اما با توجه به فراواني فعلي محصولات سال گذشته افزايش شاياني را در قيمت ها نخواهيم داشت، گرچه تغيير جزئي قيمت‌ها بر اساس عرضه و تقاضاي بازار اجتناب‌ناپذير است.
وي خاطرنشان مي‌كند: در حال حاضر قيمت خرماي كلوته 1200 تا 1400، مضافتي جيرفت 1800 تا 2500، مضافتي بم 2200 تا 3500 و خرماي زرد زاهدي 1100 تا 1300 تومان در هر كيلو مي‌باشد.
قيمت برنج و روغن ثابت مي‌ماند
رئيس اتحاديه برنج‌فروشان مشهد نيز با بيان اينكه برنامه‌ريزي‌هايي براي كنترل وضعيت برنج در رمضان جاري صورت گرفته، مي‌گويد: نتيجه اقدامات ويژه ماه رمضان طي هفته آينده اعلام مي‌شود اما به لحاظ برنج، روغن و حبوبات كمبود يا مشكل خاص ديگري وجود ندارد.
شرف‌زاده در پاسخ به سئوالي درباره تاثير افزايش تقاضا بر قيمت‌ها اظهار مي‌دارد: با كنترل عرضه و توزيع متناسب و پراكنده در سطح شهر توسط فروشگاه‌هاي ويژه، افزايش تقاضا را بدون تاثير بر قيمت‌ها پوشش خواهيم داد، بنابراين براي ماه مبارك رمضان فشار قيمتي نداريم و پيش‌بيني مي‌شود؛ قيمت برنج و روغن ثابت بماند. وي تاكيد مي‌كند: با توجه به فراواني كالا و وضعيت نرمال بازار مشهد، ضرورتي در افزايش ميزان فروشگاه‌هاي ويژه توزيع رمضان مشاهده نمي‌شود اما در صورت ضرورت، اتحاديه آمادگي افزايش يا كاهش را دارد.
يارانه‌هاي دولتي به زولبيا و باميه نرسيد!
رئيس اتحاديه شيريني سازان مشهد نيز با بيان اينكه زولبيا و باميه كالاي ضروري ماه رمضان نيست، مي‌گويد: درحال حاضر هنوز هيچ گونه اقدامي براي توزيع شكر يا روغن با قيمت مناسب از سوي سازمان بازرگاني لحاظ نشده است. دباغ مي افزايد:‌ با روند فعلي وصول كمك‌هاي دولتي بعيد به نظر مي رسد. بنابراين مجمع امور صنفي در هفته آينده براي تعيين قيمت‌ها و نرخ‌گذاري اقدام خواهد كرد.
سرو نهار براي زائران در انتظار دستور اداره امكان
رئيس اتحاديه رستوران، چلو خورشت، چلو كباب و حليم مشهد هم با اشاره به اينكه در ماه‌رمضان يك وعده فروش غذا كاهش مي يابد، مي‌گويد: همه ساله در ماه مبارك رمضان سرو غذا طي روز ممنوع است اما در سال جاري به دليل رفاه حال زائران هماهنگي‌هايي براي اجازه طبخ نهار صورت گرفته كه اگر مورد تاييد اداره اماكن قرار گيرد، عملي خواهد شد.
سعادت در پاسخ به چگونگي تغيير قيمت‌ها در اين ماه مي‌گويد: در ماه رمضان خيران فعاليت و همكاري متناسبي با رستوران‌ها دارند، بنابراين در نرخ منسوب به افطار همه ساله ارزاني مشاهده مي شود. زيرا مشتري و خريدار با يكديگر توافق كرده و رضايت يكديگر را تامين مي‌كنند.
افزايش 10درصدي قيمت حليم و كباب
اميريان، رئيس اتحاديه كباب و حليم پزان سابق و عضو هيئت رئيسه فعلي اتحاديه رستوران، چلو خورشت، چلو كباب و حليم مشهد مي‌گويد: به دليل هم‌زماني ماه رمضان با فصل تابستان فروش كباب و حليم‌پزان مشهد تنها 10 درصد افزايش مي‌يابد.
به اين ترتيب با وجود وعده مسئولان درباره تنظيم بازار مشهد در ماه رمضان بايد منتظر بود و ديد كه آيا اين وعده‌ها تحقق مي‌يابند و يا مانند سال‌هاي گذشته حداقل در دو هفته اول ماه رمضان شاهد افزايش قيمت‌ در كالاهاي اساسي خواهيم بود؟!